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詳細資料ISBN：9789578799011 叢書系列：生活健康系列 規格：平裝 / 288頁 / 14.8 X 21 X 1.44 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介醣類是癌細胞的養分，但要如何不傷害正常細胞，只切斷癌細胞的養分？「免疫營養生酮飲食」臨床實證，癌末患者病情控制率高達83%！ ◎科學原理／飲食指導／臨床成果／生酮食譜→一次公開 ◎專攻癌症、最全面的一本生酮飲食書 ！ ◎什麼是免疫營養生酮飲食？ 生酮飲食是極度限制碳水化合物，並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式，然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好！」，容易讓讀者誤會「吃什麼都無所謂，有限醣和生酮就好」。古川醫生提出「免疫營養生酮飲食療法」，是在過去的生酮飲食法中，強化EPA和蛋白質攝取來活化免疫系統，專門用於癌症治療，並非用於減肥或追求健康的延伸手段。 ◎為什麼生酮飲食可以治療癌症？ 癌細胞的主食是醣類，若我們把身體的葡萄糖系統，轉變為生酮系統，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。因為健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。 ◎如何進行生酮飲食 。儘量不吃含醣及碳水化合物的食物（至少得控制在每天80G以下才能產生酮體） 。加強攝取蛋白質和EPA 。含醣量少的點心與水果（比如酪梨）可適量食用 。用大豆、麥麩麵包代替主食 。每天攝取60~100G的MCT油 ◎如何加強EPA和蛋白質攝取 EPA是多元不飽和脂肪酸，有極佳的抗癌效果，沙丁魚、 鯖魚、秋刀魚等青背魚富含EPA與優質蛋白質。富含OMEGA-3的亞麻仁油，可以補足不夠的EPA。本書特色 1.科學原理詳解：什麼是酮體？什麼是治療癌症的必需營養？教你搞懂所有專有名詞與科學基礎，掃除錯誤迷思 2.最詳細的飲食指導：什麼可以吃？什麼不建議吃？列出食材的含醣比例，教你換算自己攝取多少醣類。並收錄癌末患者恢復建康的飲食菜單 3.臨床成果大公開：九位癌末患者的預後狀況，對患者療效與幫助，一次說清楚 4.生酮食譜解析：教你自製醬料、替代主食。還有17道生酮食譜，簡單上手，輕鬆自己煮名人推薦 謝旺穎親子診所院長 謝旺穎 醫師謝旺穎親子診所院長 【身與心的平衡】網站 郭漢聰 醫師 熱烈推薦 |
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